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Selbstgemachtes Sandwich-Eis

Posted in : Einfache rezepte on by : Lilia

Zutaten
1 Packung Vollkorn-Butterkekse
3 Haselnuss-Waffelriegel
100 g Schokolade mit Kokosfüllung
250 g Schlagsahne
500 g Magerquark
Zubereitung
Eine dafür geeignete Form mit Lebensmittelfolie auslegen und mit 10 Butterkeksen belegen  (weitere 10 Stück werden dann für die oberere Schicht gebraucht).
Sahne steif schlagen und mit zerbröselten Waffelriegeln und übrigen Butterkeksen, grob geriebener Schokolade und Quark vermengen.

Auf die Butterkekse streichen.
Mit Butterkeksen belegen und für ca. 4 Stunden in das Gefrierfach stellen.
Am besten schmeckt das Eis, wenn es ganz tiefgefroren ist. Mhhh… lecker.

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