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Nougatknöpfe

Posted in : Einfache rezepte on by : Lilia

Zutaten

120 g Butter, warme
40 g Rohrzucker
1 Pck. Vanillinzucker
1 Prise(n) Salz
1 Eigelb
150 g Dinkelmehl, (Vollkorn)
50 g Haselnüsse, gemahlene
Puderzucker, zum Bestäuben
150 g Nougat

Zubereitung

Die Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Salz cremig rühren. Eigelb, Mehl und Nüsse unterkneten. Den Teig in Folie gewickelt 2 Stunden kalt stellen. Zwei Teigrollen formen. Jede in 20 Scheiben schneiden. Kugeln daraus formen und diese auf mit Backpapier belegte Backbleche setzen. Mit einem Kochlöffelstiel Mulden hinein drücken. Bei 200°C auf der 2. Schiene von unten 10-12 Minuten backen. Auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben. Nougat über einem Wasserbad glatt rühren und die Plätzchen damit füllen. Guten Appetit

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