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Mandel Spritzgebäck

Posted in : Einfache rezepte on by : Lilia

Zutaten

125 g Butter
125 g Zucker
1 Prise(n) Vanillezucker
2 Ei(er)
3 Tropfen Rum oder Bittermandelöl
250 g Mehl
75 g Mandel(n), gemahlene
100 g Kuvertüre, halbbitter

Zubereitung

Butter, Zucker, Vanille-Zucker, Eier, Rum oder Bittermandelöl (je nach Geschmack) mit Mehl und Mandeln zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig in einen Spritzbeutel füllen, das Blech mit Backpapier auslegen und Kringel darauf spritzen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 10 min. auf der mittleren Schiene backen. Die Kuvertüre im Wasserbad erhitzen und die Plätzchen jeweils zur Hälfte darin eintauchen. Guten Appetit

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