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Low-Carb-Sonnenblumenbrötchen

Posted in : Dessert on by : Lilia

Zubereitung

1.
Schritt

Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen.

2.
Schritt

75 g der Sonnenblumenkerne im Blitzhacker fein mahlen. In einer Schüssel mit den Leinsamen, Sojamehl, Kokosmehl, Salz und Backpulver vermischen. Die Eier mit dem Quark, Öl und Buttermilch glatt rühren und unter die trockenen Zutaten kneten. Daraus kleine Bällchen formen und auf das Backblech setzen. Mit Wasser bepinseln und mit den übrigen Sonnenblumenkernen bestreuen. Im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen.

3.
Schritt

Die Brötchen vom Blech nehmen und auskühlen lassen.

Zutaten für 8 Portionen

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