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Ferrero Rocher Nutella Cheesecake

Posted in : Dessert on by : Lilia

Zutaten

Für den Boden: 200 g Keks(e) (Butter-), zerkrümelt
130 g Butter, zerlassen
3 EL Zucker
5 EL Kakaopulver Für die Füllung: 800 g Frischkäse, Raumtemperatur
200 g Zucker
2 Pck. Vanillezucker
4 Ei(er)
280 ml Sahne
½ TL Salz
1 EL Likör (Haselnuss-)
16 Stück(e) Konfekt (Rocher), grob zerkleinert Für die Dekoration: 250 g Nutella
n. B. Mandelblättchen, geröstet
16 Stück(e) Konfekt (Rocher)

Zubereitung

Boden:
Butterkekse, Butter, Zucker und Kakaopulver miteinander verkneten und die Masse auf den Boden einer 26er Springform geben. Bis zur weiteren Verwendung kaltstellen. Füllung:
Frischkäse, Zucker und Vanillezucker mit dem Mixer cremig schlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Anschließend flüssige Sahne, Salz und Likör unterrühren. Das grob gehackte Konfekt unterheben und die Masse auf den Keksboden in die Form geben.
Bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen. Anschließend eine weitere Stunde im Ofen stehen lassen, damit der Kuchen dort etwas abkühlt. Dekoration:
Nutella eventuell etwas erwärmen, damit man sie leichter auf dem Kuchen verteilen kann. Des weiteren mit Mandelblättchen und Rocher dekorieren.
Über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Guten Appetit

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