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Bunter Makkaroni Kuchen

Posted in : Dessert on by : Lilia

Du benötigst:

300 g Makkaroni Nudeln
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe
1 Dose Mais
2 Paprika
300 g TK Erbsen
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
250 g Schlagsahne
10 Eier
150 g geriebener Käse (z.B. Emmentaler)
Pfeffer, Salz und Muskatnuss

Und so wird’s gemacht:
Koche die Makkaroni Nudeln nach Packungsanleitung ca. 10 Minuten in Salzwasser. Schneide in der Zwischenzeit die Zwiebel, die Knoblauchzehe, die Paprika sowie Petersilie und Schnittlauch klein. Füge zu diesen Zutaten den Mais und die tiefgefrorenen Erbsen hinzu.
Schrecke und tropfe die Makkaroni Nudeln ab und vermische sie mit der Gemüse Mischung. Mische anschließend die Eier, die Schlagsahne und den Käse und würze kräftig mit Muskatnuss, Pfeffer und Salz.
Lege nun eine Kuchenform mit Backpapier aus und fülle zuerst die Makkaroni-Gemüse-Mischung in die Form. Zum Schluss gibst du die Ei-Sahne-Käse Mischung drüber und backe den Kuchen bei 200 Grad (Ober- und Unterhitze) ca. 45 Minuten im Ofen.
Ich wünsche dir viel Erfolg beim Nachbacken und einen guten Appetit.

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